Nyheter

Stellenbosch är hjärtat av den sydafrikanska vinindustrin och landets mest kända och prestigefyllda vindistrikt.
Regionen ligger vackert inbäddad bland mäktiga bergskedjor, cirka 4 mil öster om Kapstaden.
Det svala medelhavsklimatet och den varierande jordmånen (som består av bland annat urgammal granit och lera) ger unika odlingsförutsättningar

• Röda viner: Stellenbosch är världskänt för sina fylliga, strukturerade och lagringsdugliga röda viner, särskilt på druvan Cabernet Sauvignon och klassiska Bordeaux-blandningar. Här produceras även fantastisk Syrah och druvan som föddes i regionen 1924, Pinotage (en korsning mellan Pinot Noir och Cinsault).

• Vita viner: Regionen producerar även utmärkta och friska vita viner. Du hittar mycket högkvalitativ Chenin Blanc samt eleganta och mineralrika varianter av Sauvignon Blanc. 

Köp biljetter via tickster.com till den 26 september, så får höra mer och även prova vin och mat från regionen 😎

Rhônedalen (La Vallée du Rhône) är Frankrikes näst största vinregion, belägen i landets sydöstra del längs floden Rhône.
Dalen är globalt känd för sina högkvalitativa, smakrika viner och sträcker sig från staden Lyon i norr ner till Medelhavet i söder.
Regionen producerar främst fylliga röda viner, men bjuder också på eleganta vita viner och uppfriskande roséviner. 

1. Norra Rhônedalen

Karaktär: Står för endast cirka 5–6 procent av den totala produktionen men producerar några av världens mest prestigefyllda viner. Klimatet är svalare och vinerna är ofta mycket eleganta, komplexa och lagringsdugliga.

• Den blå druvan: Den enda tillåtna blå druvan är Syrah. Den ger mörka, kryddiga, peppriga och strukturerade viner med hög tanninhalt.

• De gröna druvorna: Främst Viognier, Marsanne och Roussanne. Viognier ger fylliga, blommiga och aromatiska vita viner, medan Marsanne och Roussanne ger nötiga, fylliga och runda viner.

Kända appellationer: Côte-Rôtie (syrah blandad med lite viognier), Hermitage (kraftfulla och långlivade syrah-viner), samt Cornas.

2. Södra Rhônedalen

Karaktär: Står för den absoluta merparten av vinerna i Rhônedalen och har ett varmt medelhavsklimat.
Vinerna här är ofta fylliga, generösa, bäriga och solvarma. 

• Druvor: Till skillnad från i norr tillåts här hela 37 olika druvsorter. Den absoluta kungen är Grenache, som ofta blandas med druvor som Syrah och Mourvèdre (den klassiska GSM-blandningen) för att ge vinet struktur och färg. 

• För vita viner används ofta druvor som Grenache Blanc och Clairette. 

Kända appellationer:

• Châteauneuf-du-Pape: Regionens mest berömda ursprung, känt för sina fylliga, kraftfulla och kryddiga röda viner.

• Gigondas & Vacqueyras: Två distrikt som ofta levererar fantastiska och något mer plånboksvänliga alternativ till Châteauneuf-du-Pape.

• Tavel: Ett distrikt som enbart fokuserar på kraftfulla och smakrika roséviner.

Alsace i nordöstra Frankrike är en av världens främsta vitvinsregioner. Skyddat av Vogeserna-bergen ger det soliga, torra klimatet druvor med hög mognad och aromatisk intensitet. Regionen producerar till 90 % vita viner, ofta döpta efter druvsorten snarare än ursprungsplatsen. 

De fyra "ädla" druvorna

Klassificeringen för Alsace Grand Cru tillåter i stort sett endast fyra druvsorter, som även är regionens signum: 

• Riesling: Ofta torra, stramt mineralrika och krispiga viner med hög syra.

• Pinot Gris: Fylliga, smakrika och lätt kryddiga viner med fin fruktighet.

• Gewurztraminer: Mycket aromatiska och parfymerade viner med smak av tropiska frukter, rosor och kryddor.

• Muscat: Friska, torra och druviga viner som doftar av färska vindruvor.

Utöver dessa odlas även Pinot Blanc (ofta i mousserande viner) och Pinot Noir (det enda röda vinet i regionen).