Barolo

Barolo är en italiensk DOCG-appellation som tillhör vinregionen Piemonte. Här är Nebbiolo druvan den stora och som bara får användas för Barolo-viner.

Barolo sträcker sig över 11 kommuner:

Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Grinzane Cavour, La Mora, Monforte d'Alba, Novello, Roddi, Searralunga d'Alba samt Verduno.

Barolo är ett DOCG-vin och ett av Italiens mest exklusiva och bästa röda viner. Minimiåldern för lagring är tre år av vilka två måste vara på fat.

För att vinet får kallas Riserva måste det lagras minst fyra år på fat. För att vinet får kallas Riserva Speciale måste det lagras minst fem år på fat.