Australien
Embedded Files
Australiens vinhistoria
Australiens vinhistoria
1788 kom de första vinstockarna från Sydafrika. De trivdes dock inte så bra.
1833 återvände James Busby med sticklingar från de bästa franska och spanska druvsorterna.
De äldsta vinfirmorna i Australien kommer från Hunter Valley i New South Wales och är mer än 170 år.
Wyndham Estate är en av dem och finns idag över stora delar av New South Wales och även i Victoria.
1828 planterade George Wyndham de första vinrankorna i det område han döpt till Dalwood.
De 600 sticklingarna han planterade kom från pionjären James Busby.
James Busby var inte bara en föregångare i Australien utan även i Nya Zeeland.
1850-1950 ägnade man sig i Australien mest åt produktion av starkvin på druvorna Grènache och Syrah
Stikies = Australiensarna kallar starkviner, ”sticky”, dvs lite kladdiga.
På 70-talet började man producera högklassiga bordsviner.
Western Australia
Western Australia
Western Australia är Australiens största delstat och upptar nästan hela den västra tredjedelen av kontinenten.
Vinregionerna hittar man dock i den sydvästra delen av delstaten kring städerna Perth och Albany. Man producerar endast någon procent av Australiens totala vinproduktion.
Det finns nio vinregioner i Western Australia och ett antal subregioner eller distrikt.
South Australia
South Australia är den fjärde största delstaten i Australien och är den region i Australien som producerar mer än hälften av allt vin som kommer från Australien.
South Australia har ett väldigt torrt klimat och väldigt liten befolkning.
Vinindustrin i South Australia är känd över hela världen och här ligger regioner som:
Barossa Valley
Cooonawarra
Eden Valley
Viktoria
Viktoria
Australiens tredje mest produktiva vinregion
I Victoria är de klassiska områdena Goulburn Valley med t ex Tahbilk och Yarra Valley med De Bortoli (Noble 1)
Victoria är en relativt liten vinregion fast det finns fler än 600 vingårdar här.
Det finns många kända vinområden i Victoria:
Yarra Valley
Mornington
Peninsula
Rutherglen
Bendigo
King Valley
Alpine Valley
New South Wales
New South Wales
New South Wales ligger i den sydöstra delen av Australien.
Klimatet är mycket varierande med såväl kustområden som bergsområden. Jordmånen varierar också: det finns vulkaniska jordar, sandiga jordar, tunga leriga jordar och jordar med mycket grus och/eller kalksten.
Det klassiska kvalitetsdisktiktet är ju Hunter Valley med sin Syrah och Sémillon.
Australiens vinstilar:
Australiens vinstilar:
Vita torra viner:
Chardonnay: ofta fatig men mer och mer i europeisk stil (stramare)
Riesling: uttalad hög syra
Sémillon: mjuk stil med lätt fatton
Röda viner:
Shiraz/Syrah: fruktdrivna viner med kraft och fat
Cabernet Sauvignon: fruktiga viner med tydliga fat och kraft
Pinot Noir: fyllig stil med kraft och frukt
Page updated
Report abuse